点击图片查看原图
生物素是从样品稀释提取所获得的。将稀释了的提取物和生物素检测培养基加入包被有Lactobacillus plantarum 的微孔中。Lactobacillus plantarum 的生长状况取决于生物素的含量。添加生物素作为标准品或者作为样品混合物，细菌会一直生长直至生物素被消耗殆尽。孵育条件应为黑暗、37 °C 条件下孵育44- 48 小时。
细菌生长时新陈代谢的强度和生物素的含量形成关系并可以绘制称成标准曲线，通过微孔板酶标仪在610 - 630 nm （或者540 - 550 nm）读取结果。